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¿Qué cambios debo realizar en mi alimentación?

Las características de la alimentación dependerán de la etapa de la ERC en que se encuentre la persona, de tal manera que en las etapas 1 y 2, al conservar una buena función renal la dieta debe guiarse por las recomendaciones de una alimentación saludable al igual que la población general: disminuir consumo de azúcar, evitar consumir grasas de origen animal y privilegiar el consumo de aceites vegetales, consumir porciones moderadas de cárneos y que estos sean bajos en grasa, etc.

A partir de la etapa 3 en adelante se hace necesario controlar la cantidad de proteínas en la dieta, ya que estas se relacionan directamente con el trabajo que realiza el riñón al filtrar la sangre, de tal forma que al disminuir su consumo se disminuye a su vez la velocidad de progreso de la enfermedad.

En las etapas más avanzadas de la ERC se hace necesario disminuir el consumo de alimentos altos en fósforo, potasio y sodio, además de controlar la cantidad de líquidos a consumir diariamente.

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